Prometeo è l’ azienda biologica italiana specializzata nella produzione del Farro, cereale capostipite di tutti i frumenti e ‘padre’ dell’agricoltura, oggi ideale per una moderna e sana alimentazione.

La qualità di Prometeo nasce dal campo con la coltivazione di proprie varietà di farro affidate ogni anno ad agricoltori selezionati di fiducia in un sodalizio di vera filiera.

I processi di trasformazione utilizzati da Prometeo combinano sapientemente la tecnologia del moderno impianto di stoccaggio con l’artigianalità della molitura a pietra naturale, azioni fondamentali queste che consentono di salvaguardare e valorizzare le proprietà della materia prima.

Prometeo ha creato quindi un sistema produttivo unico nel suo genere capace di offrire al consumatore e all’industria alimentare prodotti di spiccata qualità che preservano le caratteristiche nutrizionali e salutistiche del Farro.

I principali prodotti commercializzati si dividono in prodotti semilavorati e confezionati:

• Farro decorticato;
• Farro perlato;
• Farro spezzato;
• Semole;
• Farine;
• Paste e prodotti da forno.
  
  

La distribuzione delle referenze avviene all’interno di circuiti specializzati bio, online su e-commerce oltre a marketplace dedicati che permettono al nostro marchio di raggiungere i clienti più esigenti.