Alle pendici del Conero, la Famiglia Moroni, nel suo piccolo laboratorio artigianale, prepara la concia per fare la “Salsiccia Come una Volta”.

Solo carne di maiale nazionale scrupolosamente controllata e certificata, spalla e pancetta selezionate con la massima attenzione, lavorate secondo antiche tradizioni derivate dall’esperienza di più di tre generazioni.

Il “Moroni”, geloso custode delle antiche ricette, ha rispolverato e messo in produzione, sempre e solo per pochi intenditori, il “Salame Nostro al Verdicchio DOC”, dal gusto deciso, soprannominato da qualcuno il salame del contadino.

Grazie all’estro dell’ormai noto norcino indigeno, oggi la famiglia Moroni è rinomata più che mai anche dietro al gran successo della “Porchetta De Morò”, definita da qualcuno ineguagliabile.

La salsiccia come una volta

La Salsiccia "Come una Volta"....e già ...lavorazione artigianale come si faceva una volta nei casolari delle nostre campagne, materie prime selezionate genuine e l'arte, la passione del norcino, sono gli ingredienti fondamentali per portare sulle vostre tavole non una semplice e banale salsiccia, ma La Salsiccia "Come una Volta" dal gusto inconfondibile e dal profumo intenso che lascerà sicuramente un segno sul vostro palato e nella vostra mente..

Salame nostro al Verdicchio

Il Salame, non un semplice pezzo di carne di maiale macinato, ma la più alta espressione della passione, dell'esperienza maturata in generazioni, che racchiude tutta la tradizione norcina e tutti i profumi della nostra terra fatta di mare e monte.

Pancetta casereccia

Non una semplice pancetta. ...ma la nostra Pancetta Casereccia. ...stagionata per mesi al fresco come una volta. ...da gustare su pane cotto a legna cruda o appoggiare su filetto di Varolo al forno per dare un profumo della nostra terra.