CUCCHIARA

Salemi (TP) - Sicilia

Chi siamo

Alta qualità per i formaggi siciliani: l’azienda Cucchiara. La nostra è un’azienda a carattere familiare che esiste da ben 5 generazioni. Oltre cento anni nel duro lavoro del pastore e formaggiaio.

Fragranza, aromi e profumi mediterranei fortemente legati al territorio di provenienza, la Sicilia, sono gli elementi che accomunano i prodotti dell’Azienda zootecnica casearia Cucchiara. Attraverso la caseificazione tradizionale a latte crudo per preservare le caratteristiche del latte e una stagionatura svolta in ambienti naturali, vengono ottenuti formaggi unici nel loro genere.

Uno di questi è il presidio Slow Food Vastedda Valle del Belice Dop, un rarissimo formaggio a latte crudo a pasta filata di pecora dal gusto dolce e piacevole. A questa segue il Pecorino Siciliano D.O.P., sia stagionato che semistagionato e il tradizionale pecorino primo sale con le sue varianti con pepe e con peperoncino e al pistacchio, oltre che la delicata ricotta. Alla produzione casearia si affianca, inoltre, quella di miele,di olio extravergine di oliva e di cereali tutti prodotti da agricoltura biologica. Prodotti di qualità, genuini, sani, capaci di deliziare i palati e le tavole degli estimatori di alimenti naturali, realizzati a regola d’arte come da tradizione.

Contatti

Indirizzo: C/da Torretta - 91018 Salemi (TP)

Telefono: 333.3419865

Web: www.aziendacucchiara.it

Mail: info@aziendacucchiara.it

P.IVA: 01301330815