Le aziende del mese di luglio

01/08/2021

Le aziende del mese di luglio

Nel mese di luglio ed attraverso le nostre piattaforme social, abbiamo avuto il piacere di parlare di alcuni dei numerosi partner che fanno parte di FoodFind. Lo abbiamo fatto perché vogliamo mettere in luce la qualità dei loro prodotti e la passione che mettono nel loro lavoro. Abbiamo raccontato la storia di BALDI CARNI, proveniente dalle Marche. Questa opera nel settore alimentare da 50 anni e ha fondando il proprio core business sulla selezione all’origine, lavorazione, porzionatura e confezionamento di carni, armonizzando capacità e tecniche di produzione industriale con la passione artigiana. Successivamente abbiamo parlato del BORGO DEGLI ULIVI, azienda proveniente dalla Sicilia. Da anni, e sempre con la stessa passione, producono olio extra vergine di oliva biologico, che riproduce il calore e la genuinità di una terra legata alla tradizione. Abbiamo poi raccontanto la cooperativa agricola biologica LA TERRA E IL CIELO che nasce nel 1980 nelle Marche dall’iniziativa coraggiosa e pionieristica dei soci fondatori, in un periodo storico in cui imperava l’agricoltura convenzionale ed il biologico rappresenta un settore di nicchia sconosciuto. I fondatori vollero adottare un nuovo approccio più sostenibile alla coltivazione, in una regione contadina per eccellenza come le Marche, riscoprendo allo stesso tempo un rapporto più equilibrato con la natura e l’ambiente. Successivamente abbiamo parlato di MIGLIORI OLIVE, proveniente dalle Marche. Il suo fondatore, Zè Migliori, è tornato nelle campagne del territorio a ricercare le mitiche olive ascolane, base della famosa ricetta "Oliva ascolana del piceno in salamoia DOP". In fine abbiamo raccontato VALLESINA BIO, proveniente dalla Regione Marche. Questa è una realtà etica e votata alla natura, guidata dalla lungimirante visione di un giovane imprenditore discendente da ben quattro generazioni di esperti agricoltori. Con la propria macina in pietra naturale, granito sardo, Vallesina Bio produce eccellenti farine fatte con i prodotti coltivati nei propri campi.